Pool de France 13e Etappe - Saint Paul Trois Châteaux - Le Cap d'Agde

Pool de France 13e Etappe - Saint Paul Trois Châteaux - Le Cap d'Agde (217 km)

Mijn mailbox loopt vol met klachten vanuit Nederland over de regen. Ik hoor en lees zelfs al over het oprichten van een Partij voor de Zon. Met als officieel Partijlied “Here comes the Sun”. Ik wens de oprichter ervan, die ik nog ken uit de tijd dat The Kinks fraaie muziek maakten, veel succes met zijn pogingen de Zon voor Nederland te behouden.

Hier in Frankrijk valt het prima uit te houden. Korte mouwtjes, lekkere temperatuur en mooie landschappen zorgen ervoor dat ik bij lange na geen heimwee krijg naar het natte kikkerlandje aan de zee.

Zou al die regen soms komen door de aanleg van de 2^e Maasvlakte, vraag ik me ineens af. Het water dat verdwenen is moet toch ergens blijven. Er zijn vast hoogleraren in Nederland te vinden die stapel zijn op dit soort zaken en het met graagte willen onderzoeken.

Vanmorgen ben ik vertrokken van Saint Jean de Maurienne naar Saint Paul Trois Châteaux, een ritje van bijna 280 kilometer. Ik denk dat ik daar maar een dag of twee blijf.

Met de nationale feestdag van de Fransen in het verschiet en ook nog de beruchte “Zwarte Zaterdag” is het beter dat ik de snelweg even mijd. Ook raak ik onderhand wat in de war van al de Saint Jeans en Pauls. Er zijn dagen dat ik niet weet waar ik ben.

Het ontbijt dat ik gisteren beschreef was echt een feest op zich. Nog nooit heb ik zo lekker gegeten. Straks, als ik in Saint Paul Trois Châteaux ben, ga ik op bezoek bij de eigenaar van Restaurant Le Comptoir des Arts, 8 place du Marche. Wanneer het eten net zo goed is als vanmorgen mag ik niet klagen.

Zit intussen te denken over de plaatsnaam, waarom zeggen die Fransen niet gewoon Sint Paul met z’n drie kastelen. Net zo als wij doen in Nederland, Floris V met zijn ene kasteel in Muiden. Iedereen weet gelijk wat er wordt bedoeld.

Op dat eten van straks zit ik me echt te verkneuteren. Van de plaatjes op de website kreeg ik al honger. Vooraf neem ik een Tartelette de poireaux, girolles et truffes. Daarna een Filet de sole farcis, beurre de homard. De Ris de veau au champagne (origine France) ziet er ook aantrekkelijk uit en als toetje een Charlottes aux noisettes. Mmmmmmm.

Een lekkere Chateau Certan Marzelle 2002 zal er, denk ik, goed bij smaken, vooral door zijn mooie combinatie van mooi rood fruit en verfijnde tannines. . Dit komt, zo, las ik ergens, door zijn opvoeding op hout. Dit maakt de wijn subliem rijk en soepel.


Oh ja, bijna weer vergeten door al dat gemijmer over eten en drinken. De rit van morgen, 14 juli 2012, gaat van Saint Paul Trois Châteaux naar Le Cap d'Agde. 
Lastigste factor in deze etappe is misschien de zeewind en het colletje van de 3e categorie op 23 km van de finish.
In 1998 won Tom Steels hier de sprint. Krijgen we een herhaling met een Franse sprinter als winnaar? Weet zo gauw niet wie dat dan zou moeten zijn?

Hoofdsponsor Aalsmeer-Taxi.nl

Taxibusjes, van 4 t/m 8 personen Heeft u een taxibusje nodig voor uw vakantievervoer naar Schiphol, of misschien wel voor uw zakelijke relaties, ook daar kunnen wij u in voorzien. Of u de taxibusjes nu voor een stadsrit nodig heeft, of als Schipholtaxi, bij ons kunt u de taxibus bestellen. Voor een taxibusje naar Schiphol bieden wij verschillende mogelijkheden.